|
|
Gestoofde Kabeljauw Op Z'n Mexicaans
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kabeljauwfilets (150 g elk) - 2 eetlepels tacokruiden - 1 blikje kidneybonen (400 g) - 1 blikje ma?skorrels (175 g) - 50 g boter - 1 pot milde tacosaus (454 g) - 4 lente-uitjes
Voorbereiding:
Spoel de kabeljauwfilets af onder de koude kraan en dep ze droog. Bestrooi de filets met 1 eetlepel van de tacokruiden. Laat het blikje kidneybonen en het blikje ma?skorrels goed uitlekken.
Bereidingswijze:
Meng de kidneybonen met de ma?skorrels, de tacosaus en de rest van de kruiden. Verhit de boter in een pan en bak de kabeljauwfilets ca. 3 minuten op een matig vuur. Voeg het bonenma?smengsel toe aan de kabeljauwfilets en laat dit in ca. 3 minuten warm worden. Laat het geheel ca. 5 minuten met de deksel op de pan op een laag vuur zachtjes stoven. Snijd ondertussen de lente-uitjes in zeer smalle ringen en strooi ze over het gerecht.
|
|
|